¿Podrías recomendar algunas webs o libros que hablen del Reigi, o sólo lo has aprendido compartiendo mesa con japoneses? ¿Serías tan amable de indicar los errores básicos que solemos cometer los occidentales? (algo así como “Decálogo para no meter la pata al comer sushi”). A algunos nos sería muy útil

Muy interesante, algunas cosas sí las sabía pero hay otras que me sorprendieron, como lo de no (necesariamente) usar los palillos para el sushi y el toque del salero en la puerta del restaurante…

gaijin power… jajaja

No tenía ni idea de que se lo comieran con las manos… xD

Jodeme, esto no puede ser de verdad… faltaba que uno de los chinos diga: – Hola! soy Troy Maglure, tal vez me recuerden de peliculas como “almorzando en los arcos dorados” o “quien se comio mi hot dog?”.

Posta, mucha paparruchada!

PD: lo del trapo (o personal napkin) es un asco!!

Yo con las manos. Pero tendiendo en cuenta que prefiero que este frito. mmmm ese pescaito frito. ole!!!

Un saludo

かっぱ寿司 – http://www.kappa-create.co.jp/i/
駅弁資料館 – http://eki-ben.web.infoseek.co.jp/15niigata_gatas.htm
[.....] Awesome, and I would like to show you the commercial film of くるくる寿司！
It is quite local though, i could not stop laughing when I see that on TV, everytime…!!!

Ya lo decía yo que esas cosas eran incomibles con tenedor o palillos.

No crees que este post te ha quedado un poco petulante?

Pues si se te cae el trozo de pescado en la salsa y mancha al de al lado, tendrás que disculparte. XXXXD

Diego, el sushi se puede comer con la mano, pero generalmente se come con los palillos. En mi estancia en Tokyo no vi a nadie comiéndolo con las manos salvo a niños pequeños.
Supongo que será también según el estatus social, un ejecutivo siempre será mejor visto comiendo con palillos que con las manos….

De todas maneras no os agobieis con los palillos, no hay una manera exácta de como cogerlos, cada persona los coje como le da la gana lo que pasa que hay formas que están mejor vistas que otras. Hablando con algunos japoneses me comentaron que de pequeños usaron palillos correctores que tenían una curvatura para poder ir corrigiendo la forma de usarlos.

Si quieres aprender a usar bien los palillos que te enseñe una chica que por lo general son más cuidadosas y te ensararán a usarlos corréctamente.
Por cierto, a mí me dolió la mano durante la primera semana en Japón, tardaba bastante en comer y al final tenía una sensación de como si tuviese la mano partida, jejeje. Después de esa semana como la seda desde entonces puedo comer casi tan rápido como en los anime, jejejeje.

Un saludo.

PD: El video es genial!!

Diego, no es chino, es japonés y, es un video gracioso, exagerado al máximo de lo que en realidad es normal para ellos.

Ayy, perdon.. bueno para compensar si alguien me confunde con un Uruguayo (soy argentino) no me ofnedo en absoluto…

Hay una argentina viviendo en japon,que escribe un blog en ingles/español: (http://oddjapan.blogspot.com/2005/12/vindicating-sushi.html) que Comenta y desmonta este video “tipico de japoneses”

Hace un año y pico tomé un curso de preparación de sushi, la pasé muy bien y me topé con la que creo es cocina más laboriosa que existe. El Reigi lo dejé para autoaprendizaje pero no me he puesto a la labor aun, pero le recomiendo a todos los que no hayan que explorado este arte culinario que se atrevan, se sorprenderán de lo rico y variado que es.

Dato importante. En Paris hay mogollón de restaurantes japoneses buenos y baratos. Busquen por los lados de L´Opera hacia Montmatre.

jajaja que bueno el video ilustrativo y entretenido a la vez ;9

Me ha encantado el documento.
A ver si la próxima vez que vaya a un japo no hago tanto el ridículo ^_^

ahora ya sé como comer sushi!!

[...] Aprovechando que los señores de WordPress están mejorando sus servicios y los humildes usuarios podemos adjuntar video a nuestros posts, me veo obligado a poner un vídeo que hace mucho quería poner en el blog, se trata de un tutorial sobre cómo comer sushi. Originariamente lo vi en el blog de Minid. [...]